PROJEKT - Restaurant Grünwald
Restaurant Mundus mit Foyer und Großküche - Neugestaltung und Modernisierung
Ort: Grünwald
Fertigstellung: 2007
Kategorie: Ausbau
Leistungen: Entwurf, Planung und Bauleitung
Fotos: Quirin Leppert
Beschreibung: Das Seminarrestaurant ist das räumliche Ergebnis aus der Zusammenfügung unterschiedlicher Gebäudeteile aus den Jahren 1949 und 1980. Die undifferenzierten Raumkubaturen von Gastraum, Bar und WC- Anlagen waren neu zu gestalten. Die perspektivische Wirkung des Barmöbels wurde durch die Länge der Glasdecke und den Steinbelag gesteigert.
Die Akustikdecke des großen Gastraums wurde mit gerasterten Lichtöffnungen zu einem gliedernden und dekorativen Element. Farbkontraste akzentuieren die ehemals gesichtslosen WC-Räume.